Jupp, har har fyllt 60 i veckan så vi är i Vimmerby och firar av han lite. Haft lite kalas idag med B´s bror med familj, hämtade A ikväll oxå så nu är det full hålligång! Man kan lungt säga att det är livat!

I morgon ska vi bara ta det lungt innan A ska lämnas, han var ju på ett barnkalas innan idag så vi träffas inte så mycket denna helgen!! :-/ Men det lilla är gott!! Ska se om vi kan ta oss en vända förbi gullringen och kolla in sak där, lite sugen kan man väl säga!! Men får se om det känns värt det, bra bit och transportera saken!

Håller på och donar med min bil lite, den behöver massa tectyl och service för och inte rosta upp i vinter. Så mammas bil för tjänstgöra som transport medel, den måste ju med få röra på sig lite!! Ska se om man kan ställa in den i vinter och fixa till den lite, då slipper man kanske de rostiga skärmkanterna och kanske kan fixa till lite i motorn med!!

Jupp det är ju måndag idag så det var pastakväll idag, B hade ju beställt en krämig pasta sås jag leta lite. Hitta något och sen förändrade jag det lite i huvvudet, det blev kalas gott faktiskt! Rekomenderas!!

Galne´s krämiga pastasås

1pkt prusciotto skinka
5dl cremé fraiche
2 gula lökar
400g färska champinjoner
lite gorgonzola

Hacka löken, skär skinkan i bitar/strimlor, skiva champinjonerna och stek dem i smör, lägg åt sidan och fräs på löken i lite olivolja/smör. Lägg i skinkan och lägg tillbaka champinjonerna, tillsätt cemé fraichen och låt det smälta ut och puttra ihop. Tillsätt gorgonzolan i lagom mängd så de den runda mögelost smaken finns men inte tar överhand.

Servera med färsk tagliatelle och en sallad! Sanslöst gott blev det!!

 Skriv ut inlägg

Lite samlade bilder från göteborgs trippen och ett par på mig uppklädd som attan!

Ja anledningen till kostym är ju att syster fyllde 40 i veckan som var, så det var kalas i helgen. Själv var jag kökspersonal och stod för mycket av bas tjänsten under kvällen med köket som huvudplats! Alla verkad nöjda och belåtna med maten och tyckte det var gott, så det känns bra.

Och jag har inte skrivit ett inlägg sen sist.. Lite dåligt måste jag erkänna!! Men det har varit kaotiskt mycket och fullt upp kan man säga! Vi var ju hundvakter förra helgen, det gick kanon må jag säga! Dåligt väder bara så det blev inte mycket tid ute tyvärr.

Och i måndags var det ju den där magiska premiären, ja Älgjakt ni vet!! Så jag var i Växjö och hade en hel dag i skogen!! Så härligt och mysigt så, var lite blåsigt men det gick ju bra ändå! Vi fick en kviga ganska snabbt, en tysk gäst jägare hade turen och få skjuta första gången han var i sverige på älgjakt! Sen jagade vi vidare efter en kalv som vi har i vår tilldelning, dock utan lycka. Fick se en ko med enkelkalv på 15 meter, men de var ju inte tillåtna så de fick springa vidare!

Sen på tisdagen så åkte jag till göteborg och Öckerö, vi skulle avrusta en båt it-mässigt inför dess stora översyn i vinter! Kalas väder och helt underbart var det ute på Öckerö, visst var det kallt och så men klarblå himmel och strålande sol. Vi åt gott och mådde väl, tyvärr mådde M lite risigt på tisdagkvällen men det släppte som tur va!!

På vägen hem mot Karlskrona såg vi hur molnen tornade upp sig söder om Växjö, det blev mörkare och regnet kom. Det utlovade skitvädret fanns i Blekinge och har blivit kvar sen dess, idag skulle vi ju upp och hämta A och när vi kom in i Småland så började det snöa och det fortsatte i 6-8mil. Vintern närmar sig med storm steg kan man säga, dax och fixa vintersulor till bilen tror jag nog allt!

Nej nu ksa jag vara social här, vi har ju far med ”flickvän” syster med pojkvän och farmor här hos pappa. Så man ska nog itne sitta en massa vid datorn!!

Sau gut, undra hur helgen utveklar sig väder mässigt. Kalas väder nu vartfall, men man får hoppas på massa go sol och inte allt för kallt i helgen så det bli bra och va ute med hundarna!

I går var det fullt ös hemma, lagade två datorer och supportade MySQL samt var lite matte lärare åt B. Många järn i elden kan man säga, men någon sväng till garaget blev det inte. Hade ju äntligen tänkt fixa till min nya skärbräda så jag kan använda den. En jobbar kompis skulle såga till och fräsa ett spår i den, men hans överhandsfräs dog när han startade den. Så nu har ajg äntligen fått låna en och skaffat mig fräsen som behövs. Så ska se om vi inte kan dona till det här i helgen, har ju insett behovet av en skärbräda till när man är fler än en som lagar mat!! *s* Konstigt att det aldrig behövdes förr när man var ensam!!

Annars vet jag inte vad som sker i helgen, lite mer data jobb samt en hund och passa! Så det blir väl till och ut och busa med den och F en del. En golden hanne på 2 år är det som ska bo hos oss från idag tills på söndag. Blir säkert kalas det här, bara de håller sig lungna inom hus!!

Ska se om det inte blir källarfranskor bakade i helgen, sambon yrade något om att hon ville ha det! Mitt svar på det var att hon kunde baka det, men det bemöttes med ett morr! Så det blir nog jag som får göra det. Ska se om jag inte kan läsa på lite om antingen bröd bak på en ny blogg jag hitta eller lite sylt kok. Mina blir så tunna, vill veta vad felet är!! Har ju böcker i både brödbak och syltkok av Jan Hedh hemma. Så källa till kunskap finns och ta till sig av!

Jo jag vet, men har varit så mycket på sistone och så har jag varit obotligt trött! Känns som man är lite sjuk, men ändå inte sjuk på något vis. Jäkligt konstigt är det!!

Ja vad har hänt på sistone då?! Jo vi har varit på Skördefest på öland, körde runt och kikade på en massa olika saker. Och handlade massa saker, potatis, lök, öl, läsk och marmelad bla. Ja B köpte en dle pumpor med, hör ju nästan till! Förra helgen hade vi A, var kul som vanligt!!! Vi hade även middags gäste, J och M made barn och hund kom över på en lite ryggbiff och klyftpotatis. Gjorde en jäkligt god sås till, var nästan chockad att den blev så fin!

Svartvinbärssås

3 charlottenlökar
3 vitlöksklyftor
4msk smör
½dl socker
½dl kalvfond konc.
2dl vatten
4dl svartvinbärssaft konc. (i normala fall rött vin i en rödvinssås)

Fin hacka charlottenlökarna och vitlöksklyftorna, smält hälften av smöret i en kastrull och lägg i lök och vitlök. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig, den skall inte få färg, tillsätt sedan resten och låt det koka ner till ca 4dl. Häll upp såsen genom en finmaskig sil och pressa ur löken, hit kan du förbereda. Inför servering koka upp såsen tillsätt resten av smöret och smaka av med salt och peppar, red ev den med lite mörk maizena redning om den är för tunn.

 Skriv ut inlägg

Jäkligt gott var det till köttet, passar verkligen de som inte gillar vin kan jag lova!

Har ni märkt att hösten kom med storm steg, ja verkligen. Så som det stormade i helgen så kan man lungt säga att hösten är här, har till och med börjat kika runt på vad för nya vinterdäck jag skall ha. Tester från förra vintern och så, lite svårt och hitta några från den kommand se. Blir nog ett par Bridgestone Blizzak WN-01 eller Gislaved SoftFrost3, de verkar ha fått den kritiken som passar för hur jag kör och det fäste jag önskar! Svårt som attan och välja annars, sen ska man hitta dem till bra pris på nätet helst med!

Nej nu ska jag se om jag kan uppdatera Wordpress här så man kör den senaste tillägen och grund applikationen.